Οι μικροί θαυματουργοί σπόροι Chia

Οι μικροί θαυματουργοί σπόροι Chia

Το Chia ή αλλιώς Salvia hispanica είναι ένα είδος ανθοφόρου φυτού, που ανήκει στην οικογένεια της μέντας και προέρχεται από τη Νότια Αμερική, το Μεξικό και τη Γουατεμάλα. Οι σπόροι Chia παραδοσιακά καταναλώνονται στο Μεξικό και στις Νοτιοδυτικές Ηνωμένες Πολιτείες,...
«Κανέλα» – Το Χριστουγεννιάτικο Μπαχαρικό και όχι μόνο…

«Κανέλα» – Το Χριστουγεννιάτικο Μπαχαρικό και όχι μόνο…

Η κανέλα είναι ένα μπαχαρικό, που παράγεται από τον φλοιό φυτών του γένους Cinnamomum και χρησιμοποιείται στη μαγειρική και στη ζαχαροπλαστική. Στην αρχαιότητα έχει χρησιμοποιηθεί τόσο για τις φαρμακευτικές της ιδιότητες, όσο και για τη διατήρηση κάποιων τροφίμων. Στο...
Βασιλικός: Tο ιερό φυτό που ωφελεί την υγεία μας

Βασιλικός: Tο ιερό φυτό που ωφελεί την υγεία μας

Ο Βασιλικός είναι ένα γευστικό, φυλλώδες πράσινο βότανο, που προέρχεται από την Ασία και την Αφρική. Αναφέρεται διεξοδικά από τους αρχαίους Έλληνες συγγραφείς Θεόφραστο και Διοσκουρίδη. Είναι γνωστό ως μαγειρικό βότανο κυρίως στην Ιταλική κουζίνα αλλά παίζει σημαντικό...
Γιορτινό τραπέζι και διατροφικές συμβουλές

Γιορτινό τραπέζι και διατροφικές συμβουλές

Οι ημέρες των εορτών έφτασανκαι τα εορταστικά γεύματα θα έχουν την τιμητική τους!!! Θα είναι μια καλή ευκαιρία για όλους μας να έρθουμε πιο  κοντά με τα  αγαπημένα μας πρόσωπα. Παρ’ όλα αυτά, τα εορταστικά τραπέζια παρουσιάζουν το καθιερωμένο δίλημμα, που όλοι...
Cranberries

Cranberries

Τα Cranberries είναι αειθαλείς θάμνοι, που εντάσσονται στην υποκατηγορία του γένους «Vaccinium Οxycoccos». Καλλιεργούνται στη Βόρεια Ευρώπη, στις Βόρειες Ηνωμένες Πολιτείες, στον Καναδά και στη Χιλή. Τα φρέσκα Cranberries περιέχουν 90% νερό, ενώ το ξηρό τους βάρος...
Όσα δεν γνωρίζουμε για το λάδι καρύδας

Όσα δεν γνωρίζουμε για το λάδι καρύδας

Το λάδι καρύδας αποτελεί ένα τρόφιμο, που μπορεί να χαρακτηρισθεί ως «superfood». Ο μοναδικός συνδυασμός των λιπαρών οξέων, που περιέχει, μπορεί να έχει μόνο θετικές επιπτώσεις στην υγεία μας. Συνδυασμός λιπαρών οξέων Το λάδι καρύδας έχει ενοχοποιηθεί για την...
Skip to content