by Vlahos Panagiotis | Aug 4, 2021 | Uncategorized
Το Chia ή αλλιώς Salvia hispanica είναι ένα είδος ανθοφόρου φυτού, που ανήκει στην οικογένεια της μέντας και προέρχεται από τη Νότια Αμερική, το Μεξικό και τη Γουατεμάλα. Οι σπόροι Chia παραδοσιακά καταναλώνονται στο Μεξικό και στις Νοτιοδυτικές Ηνωμένες Πολιτείες,...
by Vlahos Panagiotis | Aug 4, 2021 | Uncategorized
Η κανέλα είναι ένα μπαχαρικό, που παράγεται από τον φλοιό φυτών του γένους Cinnamomum και χρησιμοποιείται στη μαγειρική και στη ζαχαροπλαστική. Στην αρχαιότητα έχει χρησιμοποιηθεί τόσο για τις φαρμακευτικές της ιδιότητες, όσο και για τη διατήρηση κάποιων τροφίμων. Στο...
by Vlahos Panagiotis | Aug 4, 2021 | Uncategorized
Ο Βασιλικός είναι ένα γευστικό, φυλλώδες πράσινο βότανο, που προέρχεται από την Ασία και την Αφρική. Αναφέρεται διεξοδικά από τους αρχαίους Έλληνες συγγραφείς Θεόφραστο και Διοσκουρίδη. Είναι γνωστό ως μαγειρικό βότανο κυρίως στην Ιταλική κουζίνα αλλά παίζει σημαντικό...
by Vlahos Panagiotis | Aug 4, 2021 | Uncategorized
Οι ημέρες των εορτών έφτασανκαι τα εορταστικά γεύματα θα έχουν την τιμητική τους!!! Θα είναι μια καλή ευκαιρία για όλους μας να έρθουμε πιο κοντά με τα αγαπημένα μας πρόσωπα. Παρ’ όλα αυτά, τα εορταστικά τραπέζια παρουσιάζουν το καθιερωμένο δίλημμα, που όλοι...
by Vlahos Panagiotis | Aug 3, 2021 | Uncategorized
Τα Cranberries είναι αειθαλείς θάμνοι, που εντάσσονται στην υποκατηγορία του γένους «Vaccinium Οxycoccos». Καλλιεργούνται στη Βόρεια Ευρώπη, στις Βόρειες Ηνωμένες Πολιτείες, στον Καναδά και στη Χιλή. Τα φρέσκα Cranberries περιέχουν 90% νερό, ενώ το ξηρό τους βάρος...
by Vlahos Panagiotis | Aug 3, 2021 | Uncategorized
Το λάδι καρύδας αποτελεί ένα τρόφιμο, που μπορεί να χαρακτηρισθεί ως «superfood». Ο μοναδικός συνδυασμός των λιπαρών οξέων, που περιέχει, μπορεί να έχει μόνο θετικές επιπτώσεις στην υγεία μας. Συνδυασμός λιπαρών οξέων Το λάδι καρύδας έχει ενοχοποιηθεί για την...
